¿Se puede congelar la leche de almendras?


¿Le parece que lleva demasiado tiempo abierto un cartón de leche de almendras? Si bien la leche de almendras es una excelente alternativa no láctea a la leche de vaca, no es especialmente barata. Por lo tanto, no querrá arriesgarse a tirarlo si la leche de almendras todavía es segura de usar. Descubre si se puede congelar la leche de almendras

Si no vas a usar la leche de almendras por un tiempo, la congelación puede ser una buena forma de conservarla. Incluso puede convertir la leche de almendras sobrante en un delicioso helado no lácteo.

Entonces, averigüemos ¿Puedes congelar la leche de almendras? Así como la mejor manera de congelar la leche de almendras para conservar su textura y sabor…

¿Se puede congelar la leche de almendras?
¿Se puede congelar la leche de almendras?

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¿Se puede congelar la leche de almendras?

La mayoría de las marcas de leche de almendras desaconsejan congelar la leche de almendras. Esto se debe a que es probable que el proceso de congelación haga que la leche de nuez se separe de manera irregular. Como resultado, la consistencia de la leche de almendras se verá alterada después de que se haya descongelado.

Si bien esto es cierto, este problema es muy fácil de solucionar. Después de que la leche de almendras se haya descongelado, solo tienes que pasarla por la licuadora durante treinta segundos. Después de mezclar, la consistencia y el sabor volverán a la normalidad, por lo que está perfectamente bien congelar la leche de almendras .

¿Cuándo congelar la leche de almendras?

Lo mejor es congelar la leche de almendras si planea usarla en un plato. Por ejemplo, agregar leche congelada a un batido de proteínas elimina la necesidad de agregar hielo . Algunas marcas de leche de almendras se congelan mejor que otras, por lo que es una buena idea experimentar con pequeñas cantidades.

¿Cómo congelar la leche de almendras?

Hay dos métodos principales para congelar la leche de almendras. El método que elija dependerá de cuánto tenga y del espacio disponible en su congelador. Cada uno de los métodos de congelación también tiene ventajas y desventajas que deben tenerse en cuenta.

Congelar leche de almendras en cubitos de hielo

Este método es rápido y fácil además de ser el más versátil. Simplemente vierta su leche de almendras en una bandeja de cubitos de hielo y coloque la bandeja en el congelador. Una vez que la leche de almendras esté congelada, transfiera los cubos a un recipiente hermético o una bolsa para congelar.

¿Puedes congelar la punta de la leche de almendras?

Vuelva a colocar el recipiente o la bolsa del congelador en el congelador hasta que esté listo para usar la leche de almendras. La principal ventaja de este método es que le permite descongelar exactamente la cantidad que necesita. También puede agregar cubos de leche de almendras congelada al café caliente para crear una deliciosa bebida de café helado .

Congelación de leche de almendras en recipientes

Todo lo que necesita hacer es verter su leche de almendras en un recipiente hermético. Si tiene mucha leche de almendras para congelar, es mejor crear varias porciones más pequeñas. Esto facilitará la descongelación de la cantidad necesaria para un solo plato.

Asegúrese de que haya un pequeño espacio en la parte superior del recipiente para permitir que la leche de almendras se expanda. Coloque los recipientes en posición vertical en el congelador hasta que la leche de almendras se congele. Este método es mejor si planea usar una gran cantidad de leche de almendras una vez que se haya descongelado.

¿Cómo descongelar la leche de almendras congelada?

La mejor manera de descongelar la leche de almendras es colocándola en el refrigerador durante la noche . Si estás descongelando cubitos de hielo, la leche de almendras estará perfectamente descongelada por la mañana. Sin embargo, los recipientes grandes de leche de almendras pueden tardar un poco más en descongelarse por completo.

Si tiene prisa, puede colocar una bolsa para congelar que contenga leche de almendras congelada en agua tibia. Sin embargo, es importante evitar el uso de agua caliente, ya que esto podría hacer que la leche de almendras se cuaje.

También puede omitir el proceso de descongelación por completo agregando la leche de almendras congelada a la comida mientras se cocina. Asegúrate de revolver la leche de almendras para mezclarla mientras se descongela. Una vez que la leche de almendras se haya descongelado, asegúrese de usarla dentro de uno o dos días.

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¿Cómo usar la leche de almendras descongelada?

Una vez que su leche de almendras se haya descongelado, puede usarla en una amplia variedad de formas. Se puede agregar a una amplia gama de bebidas, incluidos batidos, té, chocolate caliente y café . Una amplia gama de productos horneados aptos para veganos también requieren leche de almendras en lugar de leche de vaca.

Puede agregar leche de almendras a sopas y guisos mientras se cocinan en la estufa. Es especialmente sabroso en sopa de champiñones y sopa de calabaza. También puede agregar un poco de leche de almendras al puré de papas para hacerlos ricos y cremosos.

La leche de almendras es el complemento perfecto para las salsas para pasta que tradicionalmente tienen una base de crema. Después de descongelar, también puedes usar leche de almendras para crear un helado apto para veganos.

Tenga en cuenta que la textura, el color y el sabor de la leche de almendras cambiarán ligeramente después de la congelación. Sin embargo, puedes devolver la leche de almendras a su estado original revolviéndola vigorosamente o pasándola por la licuadora.

¿Cuánto dura la leche de almendras congelada?

Si su leche de almendras se congeló correctamente, debería permanecer en buen estado en el congelador durante varios meses. Sin embargo, es mejor evitar descongelar la leche de almendras hasta que planee usarla. Una vez que la leche de almendras se ha descongelado, solo tiene una vida útil de tres a cinco días.

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Opinión final sobre si se puede congelar la leche de almendras

Incluso si no eres vegano o vegetariano, existen numerosos beneficios para la salud al consumir leche de almendras. Es mucho más bajo en calorías que la leche de vaca, y una taza contiene solo de 30 a 50 calorías. En comparación, la misma cantidad de leche de vaca contiene alrededor de 146 calorías.

La leche de almendras sin azúcar es baja en azúcar, mientras que es rica en vitamina E y es una buena fuente de calcio. La leche de almendras a menudo está enriquecida con vitamina D, que ayuda a mejorar la salud ósea y el sistema inmunológico. Esta cremosa leche de nuez también es baja en fósforo y potasio, mientras que naturalmente no contiene lactosa.

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