¿Cuánto tiempo dura el pudin de plátano?


Tan bueno como es el pudin de plátano, también es uno de los postres que más llenan, lo que significa que uno puede sobrestimar fácilmente su cantidad y terminar con sobras. Descubre cuánto tiempo dura el pudin de plátano

Muchos disfrutan de las sobras del pudín de plátano adecuadamente enfriado al día siguiente, pero desafortunadamente, no todos conocen la forma correcta de almacenarlo o el tiempo de almacenamiento adecuado antes de que se eche a perder.

¿Cuánto tiempo dura el pudin de plátano?  El pudin de plátano no debe dejarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas. Idealmente, debe consumirse dentro de 2-3 días y puede almacenarse hasta 2 semanas en el congelador, pero hay algunos factores que debe tener en cuenta antes de almacenar el pudin de plátano. 

¡Lea a continuación para obtener más información sobre cómo puede almacenar pudín de plátano y las mejores maneras de aprovechar al máximo las sobras! 

Cuánto tiempo dura el pudin de plátano

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Hacer pudin de plátano en casa

La duración del almacenamiento del pudín de plátano puede variar mucho según los ingredientes que use. 

Por ejemplo, un pudín de plátano simple puede durar hasta 3 o 4 días en el refrigerador, pero con ingredientes más complejos y grasos como crema entera, leche condensada y galletas, el tiempo de almacenamiento puede reducirse a solo 48 horas. 

Por supuesto, el pudin de plátano no se estropeará después de solo 48 horas, pero comenzará a perder su sabor y estructura. ¡Al final, es posible que tengas un postre demasiado líquido y menos intenso! 

Hay muchas maneras de hacer pudin de plátano y, dependiendo de dónde vivas, puedes usar cualquier receta e ingrediente para hacer este postre tal como te gusta.

Pero debido a que hay tantas formas de hacer pudín de plátano, no hay un vencimiento establecido para todas las variaciones. 

Es por eso que le recomendamos encarecidamente que mantenga la duración del almacenamiento por debajo de las 48 horas para obtener la mejor experiencia. 

El pudin de plátano también se puede congelar, pero es posible que deba protegerlo de las quemaduras por congelación si desea que sepa tan bien como el día en que se preparó.

Aquí hay una receta rápida para hacer pudin de plátano en casa: 

Ingredientes 

  • Crema ¾ taza
  • Queso crema 140g
  • Leche condensada 1 taza o al gusto
  • Mezcla de pudín de vainilla 1 paquete
  • Leche entera fría 1 + ½ Tazas
  • Crema 200ml
  • Azúcar en polvo 2 cucharadas o al gusto
  • Plátano, rebanadas según sea necesario
  • Galletas, según sea necesario (opcional)

Instrucciones 

  1. Batir y airear la crema en un tazón grande durante 2 minutos.
  2. Inmediatamente agregue el queso crema y continúe batiéndolo. 
  3. Mientras bate, agregue la leche condensada y mezcle todo hasta que esté completamente incorporado. 
  4. Agregue la mezcla de pudín de vainilla (o cualquier otro producto de vainilla de su elección) y mezcle hasta que todo esté combinado.
  5. Ahora añade la leche fría y bate durante 2 minutos.
  6. Agregue la mezcla preparada a una cacerola grande y caliéntela hasta que se reduzca y espese. De vez en cuando bate la olla mientras se calienta y pon el fuego bajo para evitar que la mezcla se queme por los lados. 
  7. En un recipiente aparte, agregue la crema y bátala durante 2 minutos o hasta que esté aireada. 
  8. Agregue azúcar en polvo a la crema y continúe mezclando hasta que esté completamente incorporado. 
  9. Tome cualquier plato hondo para servir y agregue plátanos en rodajas y galletas (opcional) a la base. Ahora extienda la mezcla de pudín preparada de manera uniforme y luego agregue otra capa de la mezcla de crema batida y azúcar. 
  10. ¡Deje que se enfríe en el refrigerador hasta que se enfríe, luego adorne con más rodajas de plátano y azúcar morena y sirva!

Cómo almacenar las sobras de pudin de plátano

Ahora que tienes un delicioso pudin de plátano, ¡echemos un vistazo a algunas formas clave de almacenar este delicioso postre!

Refrigeración

Las sobras se pueden almacenar de múltiples maneras. Recomendamos cambiar el pudin a un recipiente hermético más pequeño.

Mantenga el recipiente en la parte trasera del refrigerador a una temperatura de 5º C / 40 °F. ¡El recipiente debe permanecer frío durante todo el tiempo de almacenamiento!

Los plátanos son conocidos por oxidarse, por lo que es mejor si consumes el pudin dentro de los 2 o 3 días. 

Para obtener los mejores resultados, si preparó el pudin la noche anterior, entonces el mejor momento para consumir las sobras sería al día siguiente.

Comerlo dentro de las 48 horas asegurará que el pudin se mantenga fresco y que los plátanos y las galletas no pierdan su textura o sabor .

Otra forma de almacenar el pudin sería quitar primero las rebanadas de plátano de guarnición de la parte superior y guardar el pudin tal como está en el refrigerador. Siempre puede usar rodajas de plátano fresco para redecorar o adornar el pudin antes de servir. 

Las rodajas de plátano en la parte inferior permanecerán frescas durante un poco más de tiempo, ya que no se oxidarán tan rápido como las de arriba, pero aún así debes tratar de consumirlas todas dentro de los 3 días. 

Congelación

El pudin de plátano puede durar mucho más si está congelado. Congelar el pudin es la mejor manera de conservar su sabor y de asegurarse de que la textura de las rodajas de plátano y las galletas permanezca fresca y firme. 

Para congelar una porción de pudin de plátano , simplemente coloque las sobras en un recipiente hermético

Guarde el recipiente en el congelador a -17º C / 0°F hasta por 14 días. Para obtener los mejores resultados, recomendamos mantener el recipiente por no más de 7 días para evitar quemaduras por congelación . 

El pudín puede durar más de 14 días en condiciones óptimas de almacenamiento, pero puede perder gran parte de su sabor con el tiempo.

También puede aplicar la misma estrategia de quitar las rodajas de plátano de la parte superior y luego volver a agregar las frescas cuando desee servir el pudin congelado.

Descongelar pudín congelado

Para descongelar el pudin congelado, simplemente cambie el recipiente del congelador al refrigerador. Deja que se descongele en la nevera durante unas 8-12 horas. Le recomendamos que lo mantenga durante la noche para obtener los mejores resultados .

Otra forma de descongelar el pudín sería descongelarlo en el microondas usando la configuración de descongelación hasta que se vuelva ligeramente líquido. Este método puede ser útil cuando quieras servir el pudin de inmediato. 

Deje que el pudin descongelado se enfríe en el congelador durante unos 5-10 minutos o hasta que esté lo suficientemente frío, luego adorne con rodajas de plátano fresco y ¡sirva! 

Aquí hay una descripción general rápida de los tiempos de almacenamiento:

AspectoCongeladoRefrigerado
Duración del almacenamientoHasta 14 días2-3 días.
IndicacionesRetire las rodajas de plátano o déjelas congelar con el pudin según sea necesario. Retire las rodajas de plátano de la capa superior antes de guardarlas. Agregue plátanos frescos al servir
Método de almacenamientoRecipiente de plástico hermético apto para alimentosCualquier tazón para servir


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Signos de deterioro

El pudin de plátano es tan delicioso para los humanos como para las bacterias. 

Es quizás el caldo de cultivo perfecto para el moho y otros organismos nocivos. Es por eso que siempre debe inspeccionar el pudin antes de consumirlo. 

Inspección visual

Hay algunas señales visuales que puede usar para identificar si el pudin se ha echado a perder o no. 

El primer paso es inspeccionar la capa superior del pudin. Si el pudin se ha estado enfriando en el refrigerador durante más de 5 días, DEBE inspeccionarlo para ver si se ha echado a perder. 

Vea si puede encontrar crecimientos o bultos verdes en la capa superior del pudín. Continúe buscando estas señales moviendo el pudin con una cuchara . 

Si hay grumos o moho, debe desechar el pudin tal como está.

Comprobación de malos olores

Una vez que el pudin haya pasado la inspección visual, puede continuar con el siguiente paso. 

Huele cuidadosamente el pudin para detectar cualquier mal olor. El pudín de plátano no debe oler a nada, o puede tener un olor naturalmente dulce con toques de vainilla . 

Estas mismas pruebas también se pueden hacer para el pudin de plátano congelado. Siempre descongele y luego inspeccione el pudin congelado antes de consumirlo para descartar que se eche a perder. 

Finalmente, si todo lo demás falla, debería poder saber si el pudin se ha echado a perder al probarlo. 

Esta es la prueba final y más definitiva que solo se debe hacer si el pudin ha pasado la prueba visual y huele bien. Si nota alguna acidez o amargura, enjuáguese la boca inmediatamente y deseche el pudin. 

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Preguntas relacionadas sobre cuánto tiempo dura el pudin de plátano

El pudin de plátano se puede almacenar de diferentes maneras y puede ser aún mejor cuando se enfría por completo al día siguiente. Ahora que sabe cuánto tiempo puede durar el pudín de plátano almacenado, ¡aquí hay algunas preguntas relacionadas!

¿Se puede almacenar el pudin de plátano hasta por varios meses? 

El pudin de plátano puede durar hasta 2 o 3 meses solo si se liofiliza con una máquina de liofilización dedicada . ¡Este método eliminará toda la humedad del postre y extenderá su vida por varios meses! 

Sin embargo, lo máximo que puede almacenar pudin de plátano congelado utilizando métodos convencionales es de 20 a 25 días, siempre que el pudín se haya almacenado en condiciones óptimas de almacenamiento a 0 °F todo el tiempo. 

¿Puedes dejar el pudin de plátano frío a temperatura ambiente?

El pudin de plátano no debe dejarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas, independientemente de si está congelado o enfriado .

El crecimiento bacteriano puede comenzar después de dos horas y la población bacteriana puede crecer exponencialmente cada 20 minutos. Es por eso que se recomienda mantener el postre frío en el refrigerador, especialmente durante un día caluroso. 

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Pudin de plátano

  • Cantidad: 1 TAZÓN 
  • Tiempo de preparación: 20 MINUTOS 
  • Tiempo de cocinar: 30 MINUTOS 
  • Tiempo adicional: 2 HORAS t
  • Tiempo total: 2 HORAS 50 MINUTOS

¡Este pudin de plátano es un postre súper delicioso, rico y cremoso que hará que tus invitados pidan más!

Ingredientes

  • Crema ¾ taza
  • Queso crema 140g
  • Leche condensada 1 taza o al gusto
  • Mezcla de pudín de vainilla 1 paquete
  • Leche entera fría 1 + ½ Tazas
  • Crema 200ml
  • Azúcar en polvo 2 cucharadas o al gusto
  • Plátano, rebanadas según sea necesario
  • Galletas, según sea necesario (opcional)

Instrucciones

  1. Batir y airear la crema en un tazón grande durante 2 minutos.
  2. Inmediatamente agregue el queso crema y continúe batiéndolo. 
  3. Mientras bate, agregue la leche condensada y mezcle todo hasta que esté completamente incorporado. 
  4. Agregue la mezcla de pudín de vainilla (o cualquier otro producto de vainilla de su elección) y mezcle hasta que todo esté combinado.
  5. Ahora añade la leche fría y bate durante 2 minutos.
  6. Agregue la mezcla preparada a una cacerola grande y caliéntela hasta que se reduzca y espese. De vez en cuando bate la olla mientras se calienta y pon el fuego bajo para evitar que la mezcla se queme por los lados. 
  7. En un recipiente aparte, agregue la crema y bátala durante 2 minutos o hasta que esté aireada. 
  8. Agregue azúcar en polvo a la crema y continúe mezclando hasta que esté completamente incorporado. 
  9. Tome cualquier plato hondo para servir y agregue plátanos en rodajas y galletas (opcional) a la base. Ahora extienda la mezcla de pudín preparada de manera uniforme y luego agregue otra capa de la mezcla de crema batida y azúcar. 
  10. ¡Deje que se enfríe en el refrigerador hasta que se enfríe, luego adorne con más rodajas de plátano y azúcar morena y sirva!

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