Cuánto duran los pretzels cubiertos de chocolate


Teniendo en cuenta lo deliciosos que son los pretzels cubiertos de chocolate, ¡dudamos que duren más de unos minutos! Descubre cuánto duran los pretzels cubiertos de chocolate

Los pretzels cubiertos de chocolate llevan un refrigerio ya perfecto al siguiente nivel y debido a que son tan irresistiblemente deliciosos, las personas pueden comprar más de este delicioso refrigerio de lo que realmente necesitan. 

Entonces, ¿cuánto duran los pretzels cubiertos de chocolate? Los pretzels cubiertos de chocolate comprados en la tienda pueden durar aproximadamente 2 semanas en un recipiente hermético. Se almacenan mejor a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. ¡Asegúrese de consumirlos dentro de los diez días para una frescura y crocancia óptimas! 

¡Lea a continuación para obtener más información sobre los pretzels cubiertos de chocolate, cómo almacenarlos y algunos consejos y trucos geniales!

Cuánto duran los pretzels cubiertos de chocolate
Cuánto duran los pretzels cubiertos de chocolate

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¿Cómo se hacen los pretzels cubiertos de chocolate?

¡Los pretzels suelen ser un refrigerio muy fácil de preparar!

Los ingredientes principales para cualquier masa típica de pretzel son agua, azúcar, levadura, harina y manteca vegetal. ¡Estos ingredientes combinados hacen una delicia extremadamente suave pero crujiente en cuestión de minutos! 

Todo lo que necesita hacer es amasar la masa, extenderla en forma de fideos gruesos y luego simplemente «hacer» un nudo con cada extremo de los fideos para darle su aspecto característico.

Los pretzels vienen en muchas formas y tamaños. Por ejemplo, puede encontrar pretzels más grandes que son más pastosos y masticables e incluso pretzels más pequeños del tamaño de un bocado que son más crujientes con la cantidad justa de suavidad en el interior. 

Tradicionalmente, los pretzels generalmente se sazonan con sal gruesa, pero la belleza de estas deliciosas golosinas horneadas es que puedes personalizarlas de cualquier manera 

¡Una de esas personalizaciones son los pretzels cubiertos de chocolate ! 

Estos pretzels especiales están hechos de la misma masa que los pretzels normales, pero se diferencian en un paso importante: ¡se sumergen en chocolate derretido! 

Los pretzels cubiertos de chocolate pueden tener una capa de prácticamente cualquier tipo de chocolate.

La mayoría de las personas prefieren una variedad más dulce como el chocolate con leche o incluso el chocolate semidulce, ¡pero puedes ajustar el amargor y el dulzor del recubrimiento según tu elección!

Estos pretzels especiales también se pueden hacer con chocolate blanco y algunos incluso tienen una doble capa para un exterior más crujiente y satisfactoriamente achocolatado. 

Recuerde, los pretzels comprados en la tienda y los hechos en casa tienen diferentes tiempos de almacenamiento. ¡Primero analicemos cómo puede hacer y almacenar pretzels caseros! 

Aquí hay una excelente receta de pretzels cubiertos de chocolate:

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua tibia (alrededor de 40º C / 100 ° F)
  • 2 ¼ cucharaditas de levadura instantánea
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de azúcar sin sal
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal (derretida y enfriada)
  • 500g de harina para todo uso
  • Sal marina gruesa para decorar

Baño de bicarbonato de sodio

  • ½ taza de bicarbonato de sodio
  • 9 tazas de agua

Instrucciones

  1. En un recipiente, agrega la levadura junto con agua tibia y espera alrededor de un minuto . Luego, agregue la mantequilla derretida y la sal. Dale a esta mezcla una mezcla suave y déjala reposar durante unos 2-3 minutos. 
  2. Poco a poco agregue la harina a la mezcla húmeda hasta que se forme una masa . Saca la masa con cuidado y colócala sobre una superficie limpia. Amase durante unos 2-3 minutos y luego cúbralo con una toalla y déjelo reposar durante unos 10 minutos.
  3. Precaliente el horno a 205º C / 400 °F y cubra 2 bandejas para hornear sobre la bandeja para hornear . Le recomendamos que utilice una estera de silicona para hornear para obtener los mejores resultados. Además, ¡este sería un buen momento para comenzar a hervir el agua en una olla grande también!  
  4. Después de 10 minutos, divida aproximadamente la masa en varias piezas . Lo ideal sería dividir la masa en 1/3 partes .
  5. Estira cada pieza en un fideo de 50 cm / 20 pulgadas de largo y luego dale forma al pretzel doblando cada extremo en el centro del pretzel y luego atando un nudo con ambos extremos . Si tiene problemas para dar forma al pretzel, puede seguir este video para una demostración visual.
  6. Una vez que los pretzels tengan forma, déjelos a un lado durante unos 3-4 minutos .
  7. Mientras tanto, agrega el bicarbonato de sodio al agua hirviendo y luego, usando una espátula, toma cada pretzel y sumérgelo en el baño de agua con soda hirviendo por no más de 20 segundos . ¡No hierva el pretzel por más de 30 segundos o podría terminar con pretzels de sabor metálico!
  8. Espolvorea sal marina sobre los pretzels y luego hornéalos durante unos 12-15 minutos o hasta que estén dorados . Opcionalmente, también puede sazonar los pretzels después de que se hayan horneado. 
  9. Una vez que los pretzels se hayan horneado y se hayan enfriado por completo, ¡ahora puedes sumergirlos en chocolate! Usa cualquier tipo de chocolate con leche o semidulce. Derrita el chocolate en un tazón de tamaño apropiado que pueda caber fácilmente al menos un pretzel a la vez. 
  10. Con un tenedor, sumerja con cuidado los pretzels en el chocolate líquido y cúbralos por todos lados. Levante el pretzel y déjelo escurrir . Luego coloca el pretzel sobre el papel de hornear hasta que el chocolate se haya solidificado. ¡También puedes aplicar una segunda capa de chocolate repitiendo este paso! 

Cómo almacenar pretzels

Ahora que sabe cómo hacer pretzels cubiertos de chocolate en casa, naturalmente también querrá guardarlos para usarlos más adelante.

Los pretzels cubiertos de chocolate se pueden almacenar a temperatura ambiente, pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta.

Por ejemplo, los pretzels deben guardarse en un recipiente hermético para mantener su frescura y suavidad . 

Los pretzels más pequeños pueden perder su textura crujiente con el tiempo e incluso pueden volverse rancios. Es por esto que debes eliminar dos elementos para alargar su tiempo de almacenamiento: el aire y el agua.

Los pretzels fabricados comercialmente se almacenan en envases herméticos o en bolsas selladas con nitrógeno. Estos pretzels pueden durar fácilmente más que los pretzels almacenados al aire libre e incluso pueden ayudar a mantener su frescura por más tiempo. 

Los pretzels cubiertos de chocolate con leche comprados en la tienda contienen múltiples estabilizadores y conservantes que ayudan a prolongar la vida útil del producto, incluso a temperatura ambiente.

Siempre revise la parte posterior del paquete para obtener instrucciones más detalladas sobre cómo almacenar estos pretzels.

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Pretzels congelados y descongelados 

Si desea almacenar pretzels caseros a largo plazo, ¡le recomendamos que los congele! ¡Sí, también puedes congelar pretzels !

Para congelar un lote de pretzels, simplemente mueva los pretzels más grandes en bolsas separadas, individuales y seguras para el congelador. Para pretzels más pequeños, puede agruparlos en una bolsa .

Coloque los pretzels en la parte posterior del congelador (o en el lugar más frío del congelador). Almacénelos a -17º C / 0 °F para obtener los mejores resultados. Los pretzels congelados permanecerán frescos durante aproximadamente un mes.

Para recalentar, simplemente coloque los pretzels en el horno durante 10-12 minutos o cocínelos en el microondas durante unos minutos hasta que se descongelen y se calienten adecuadamente . 

No recomendamos que descongele los pretzels en el refrigerador, ya que agregará mucha humedad a los pretzels, lo que puede arruinar su textura y sabor.

Aquí hay un breve resumen del tiempo de almacenamiento de los pretzels:

variedad de pretzelsTemperatura ambiente RefrigeradorCongelador
Pretzels caseros cubiertos de chocolate2-3 días (almacenado en un recipiente hermético) 3-4 días (almacenado en un recipiente hermético a 5º C / 40°F)3-4 semanas (almacenado en un recipiente hermético a -17º C / 0°F)
Pretzels comerciales cubiertos de chocolate 2 semanas (almacenado en un recipiente hermético)7-10 días (almacenado en un recipiente hermético a 5º / 40 °F)2-3 meses (almacenado en un recipiente hermético a -17º C / 0°F) 

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Signos de deterioro

Aunque los pretzels se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 2 o 3 días, se recomienda que siempre los revise antes de consumirlos.

Como cualquier otro producto para hornear, los pretzels también pueden desarrollar moho . Si bien es posible que el moho no sea evidente en la superficie, especialmente con los pretzels cubiertos de chocolate, puede inspeccionar los pretzels cortándolos por la mitad.

Si el pretzel tiene signos visibles de moho verde, gris o amarillo, simplemente deseche todo el lote .

Si los pretzels no muestran signos de crecimiento bacteriano, puede continuar con la prueba de sabor. Simplemente pruebe un trozo de pretzel y vea si sabe fresco o rancio.

Los pretzels frescos tendrán una sensación en la boca completamente diferente a los rancios y esta cualidad es aún más notable con los pretzels más pequeños . 

Si los pretzels están rancios, es posible que no se puedan guardar. Mientras estén libres de signos de deterioro, puede consumirlos tal como están o desecharlos por completo. 

Recuerde, los pretzels son propensos a estropearse y, dependiendo del calor y la humedad del ambiente, ¡es posible que deba tener un poco más de cuidado antes de servirlos! 

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Preguntas relacionadas sobre cuánto duran los pretzels cubiertos de chocolate

Los pretzels cubiertos de chocolate pueden durar entre 1 y 2 semanas, pero si eres goloso, ¡es posible que no duren más de un día! 

Ahora que sabe cómo hacer pretzels caseros, cómo almacenarlos y cómo saber cuándo se han echado a perder, ¡aquí hay algunas preguntas relacionadas!

¿Cuánto tiempo puede durar la masa de pretzel?

La masa de pretzel recién preparada solo debe almacenarse hasta por 24 horas. Si no planea hacer los pretzels el mismo día, le recomendamos que congele la masa en un recipiente hermético .

La masa congelada durará alrededor de 2-3 meses a -17º C / 0°F. 

¡Simplemente descongele la masa congelada en el refrigerador durante la noche y úsela al día siguiente para obtener pretzels frescos y sabrosos! 

¿Se pueden cubrir los pretzels con chocolate blanco? 

¡Sí! ¡Los pretzels se pueden cubrir con cualquier tipo de chocolate! La mejor manera de cubrirlos con chocolate blanco es derretir algunos trozos de chocolate blanco para hornear junto con manteca vegetal .

Sumerja los pretzels en la mezcla de chocolate blanco y déjelos reposar durante unos 3-4 minutos. 

¡También puedes repetir este paso para cubrir dos veces los pretzels! Guarde siempre los pretzels de chocolate blanco de la misma manera que los pretzels de chocolate normales. 

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