Cómo tostar pan en un horno


Todos hemos pasado por eso: tal vez a la cabaña que reservaste para una escapada de fin de semana le falta una tostadora, o la tuya simplemente decidió dejar de funcionar. ¡Nunca temas! Puede tostar pan sin una tostadora: en un horno, debajo de la parrilla, en un fogón o incluso en una freidora. Descubre cómo tostar pan en un horno

Cómo tostar pan en un horno
Cómo tostar pan en un horno

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Cómo tostar pan en un horno

El mismo electrodoméstico que horneó su pan también puede tostarlo a la perfección. Y debido a que puede usar ambas rejillas del horno con este método, puede hacer tostadas para una multitud con relativa rapidez, y cada pieza estará lista para comer al mismo tiempo.

Para hacer tostadas en el horno, precaliente su horno a 175 º C / 350 F. Coloque la cantidad de rebanadas de pan que necesite tostar en una sola capa en una bandeja para hornear . Hornee las rebanadas durante unos 10 minutos volteándolas y girando las bandejas en la marca de cinco minutos. Verifique que esté listo hacia el final del tiempo de horneado para tener en cuenta las variaciones en la temperatura del horno (y qué tan oscuro le gusta su pan tostado).

Si tiene un horno de convección, hacer tostadas es aún más simple, ya que la convección está diseñada para hacer que los alimentos se doren y queden crujientes en menos tiempo que un horno convencional. Por esta razón, deberá modificar un poco la receta para no terminar con pan quemado.

Hay un par de formas diferentes de convertir este método para un horno de convección: una es usar el mismo tiempo de cocción (10 minutos) pero configurar el horno a 160º C / 325 F. La otra es mantener 175º C / 350 F, pero reducir el horneado. el tiempo en un 25 por ciento, es decir, de siete a ocho minutos en total, aún volteando cada rebanada a la mitad.

Cómo tostar pan debajo del asador

¿Está buscando una forma rápida de tostar pan en el horno, especialmente para una multitud? Usa el asador. Su calor directo más intenso es excelente para agregar esa textura crujiente besada por el fuego y el sabor tostado y tostado. 

Para hacer tostadas con el asador de su horno, primero configure el horno para asar y permita que se precaliente. Mientras tanto, coloque sus rebanadas de pan en una sola capa en una bandeja para hornear. Cuando el asador esté listo, coloque la bandeja para hornear en la rejilla superior de su horno (o la rejilla que esté más cerca de su asador; en los hornos más antiguos, el asador puede estar en el cajón inferior).

Su tostada debe estar dorada y crujiente después de unos dos minutos. Pero dado que los hornos varían, es una buena idea revisar las tostadas después del primer minuto, especialmente si es la primera vez que hace tostadas con el asador.

Cómo tostar pan en un fogón

Tal vez no quiera encender el horno solo para una o dos tostadas, eso es comprensible. Hacer tostadas en una sartén o sartén sobre la estufa es una excelente opción para lotes más pequeños. Este método también le da un poco más de control sobre la cocción de su pan tostado que los métodos del horno o del asador.

Para hacer tostadas en los fogones de la cocina, caliente una sartén a fuego medio o medio-alto (puede usar antiadherente, hierro fundido o acero inoxidable; dado que la mayoría de las sartenes antiadherentes están hechas de aluminio liviano, es posible que desee usar fuego medio). Agregue un poco de mantequilla o aceite de oliva , luego agregue su pan.

 Cocine por un par de minutos hasta que el primer lado esté crujiente y dorado (o como prefiera su tostada). Voltee y tueste el otro lado, luego sirva.

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¿Puedes tostar pan en una freidora de aire?

Sí, el electrodoméstico de cocina de moda ahora mismo también te puede hacer tostar. Muchas freidoras de aire multifunción incluso vienen con una configuración de tostadas. Si el tuyo lo hace, puedes seguir las instrucciones del fabricante.

Para las freidoras de aire sin configuración de tostadas, aquí se explica cómo hacer tostadas en una freidora de aire : coloque dos rebanadas de pan en la freidora de aire y configúrela a 205º C / 400 F. No es necesario precalentar, y es mejor no usar un forro.

Fríe el pan al aire durante unos cuatro minutos, aunque se pueden hacer rebanadas más delgadas en tan solo tres minutos. Tenga en cuenta que una vez que se haya eliminado la humedad de la tostada, el ventilador de la freidora puede hacer que se mueva. No se alarme, esto solo significa que su brindis está listo. Retire la tostada y aplique mantequilla, mermelada, mantequilla de maní o los condimentos que prefiera.

Cómo recuperar tostadas quemadas

¿Una ventaja de la tostadora sobre estos métodos? Su tostada aparece cuando está lista, y siempre que tenga la configuración correcta, no tiene que preocuparse de que se queme o se cocine demasiado.

Estos métodos alternativos (horno, asador y fuegos) ofrecen algunas ventajas útiles, pero dejan un poco más de margen para el error humano. Entonces, ¿qué haces si tu intento de tostar pan sin una tostadora sale mal?

Dependiendo de la severidad del carbonizado en su pan, es posible que pueda simplemente raspar los pedazos ennegrecidos, revelando una tostada crujiente y dorada debajo. Puedes hacer esto pasando un cuchillo afilado sobre la parte quemada del pan, solo hazlo sobre el fregadero o el bote de basura, para que no quemes migas por todas partes.

Otro método para salvar las tostadas quemadas es usar un rallador de caja para quitar la capa ennegrecida, revelando la sabrosa tostada que se encuentra debajo. Comience con el lado grueso, frotando suavemente el área quemada de la tostada contra el rallador, luego pase al lado más fino y frote nuevamente hasta que se elimine el pan ennegrecido.

Tostadas demasiado ido? Rescátalo lo mejor que puedas, luego déjalo rancio y conviértelo en picatostes o pan rallado.

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